今回は「え」から始まる（はじまる）食べ物（たべもの）についてお話します☆
豆類（まめるい）の仲間（なかま）の「えだまめ」にはからだの材料となるたんぱく質（たんぱくしつ）と脂質（ししつ）が含まれています。
からだを大きく（おおきく）するためにもしっかりと食べましょう☆
また、「えだまめ」は塩（しお）ゆでして食べたり、サラダにトッピングしてよく食べられています。
そんな「えだまめ」はカテゴリー2のお友達（ともだち）です。
きのこ類（るい）の仲間（なかま）の「えのき」には糖質（とうしつ）やたんぱく質（たんぱくしつ）、脂質（ししつ）がからだの中（なか）で活躍（かつやく）するために必要（ひつよう）なビタミンやミネラル、食物繊維（しょくもつせんい）が含まれています。
元気（げんき）いっぱい遊ぶ（あそぶ）ためにも残さず（のこさず）に食べましょう☆
また、「えのき」は煮物（にもの）やホイル焼き（やき）に入れてよく食べられています。
そんな「えのき」はカテゴリー3のお友達（ともだち）です。
魚介類（ぎょかいるい）の仲間（なかま）の「えび」にはからだの材料（ざいりょう）となるたんぱく質（たんぱくしつ）と脂質（ししつ）が含まれています。
からだを大きく（おおきく）するためにもしっかりと食べましょう☆
また、「えび」はピラフやエビマヨといった料理（りょうり）でよく食べられています。
そんな「えび」はカテゴリー2のお友達（ともだち）です。
食品（しょくひん）にはいろんな栄養素（えいようそ）が含まれています。
食品カテゴリーマップでは、似た（にた）もの同士（どうし）の食べ物が集まって（あつまって）7つの仲良し（なかよし）グループを作りました。
食品カテゴリーマップについては下（した）のページでお話（おはなし）しているので読んで（よんで）みてね☆
食品カテゴリーマップを使って食事のバランスをととのえよう！｜こども向け栄養のお話
「え」から始まる食べ物を食べるときにどのような栄養素（えいようそ）が摂れる（とれる）のか、思い出して（おもいだして）もらえたら嬉しい（うれしい）です☆
「○」から始まる食べ物はこちらから☆
あ い う え お か き く け こ
さ し す せ そ た ち つ て と
な に ぬ ね の は ひ ふ へ ほ
ま み む め も や ゆ よ
ら り る れ ろ わ を ん
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一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会
土肥慎司
ヘルスケア会社に勤務し、健康管理に関するシステムや商品の開発に携わり、
また専門学校にて栄養学の講師を担当。
その傍ら、スポーツ選手や保護者、スポーツ関係者への栄養セミナー、栄養サポートを展開。
自身も高校まで野球をしていた経験から、選手目線での提案を心掛け、
栄養士が考える100 点の食事を押し付けるのではなく、
選手や家族、チームのライフスタイルを踏まえたうえでのアドバイスに取り組んでいる。
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