日本栄養コンシェルジュ協会の食品カテゴリーマップを使って食事バランスをととのえよう!|こども向け栄養のお話

日本栄養コンシェルジュ協会の食品カテゴリーマップを使って食事バランスをととのえよう!|こども向け栄養のお話

今回は食品(しょくひん)カテゴリーマップを使って、栄養(えいよう)バランスのよい食事(しょくじ)にする方法(ほうほう)についてお話します☆
夏休み(なつやすみ)の自由研究(じゆうけんきゅう)は食べ物について調べてみませんか?

食品カテゴリーマップって何?

こどもたちのみんなはご飯(ごはん)やお肉(にく)にどんな違い(ちがい)があるかわかりますか?

お友達(ともだち)がそれぞれ得意(とくい)なことが違うように、食べ物(たべもの)にも違いがあります。

食品カテゴリーマップでは、似た(にた)もの同士(どうし)の食べ物が集まって(あつまって)7つの仲良し(なかよし)グループを作りました。

食育に使える子ども向け食品カテゴリーマップ

☆仲良しグループについての紹介☆

それでは7つの仲良し(なかよし)グループを順番(じゅんばん)に見ていきましょう!

☆からだを元気に動かすために大切なカテゴリー1☆

元気(げんき)いっぱい遊ぶ(あそぶ)ためにはエネルギーをたくさん食べないといけません。

カテゴリー1の食べ物にはエネルギーがたくさん詰まった(つまった)デンプンという名前(なまえ)の糖質(とうしつ)が含まれています。

ごはんパンうどんおいもがカテゴリー1のお友達(ともだち)です。

毎食(まいしょく)カテゴリー1の食べ物を食べましょう☆

ごはんやパン、うどん、芋は食品カテゴリーマップのカテゴリー1に分類、カテゴリー1はデンプンを含む食品が該当

☆からだを作るために大切なカテゴリー2☆

からだを大きく(おおきく)するためにはからだの材料(ざいりょう)を食べないといけません。

カテゴリー2の食べ物にはからだの材料となるたんぱく質(たんぱくしつ)脂質(ししつ)が含まれています。

豆腐(とうふ)魚(さかな)卵(たまご)肉(にく)がカテゴリー2のお友達(ともだち)です。

カテゴリー1の食べ物と一緒(いっしょ)にカテゴリー2の食べ物も毎食(まいしょく)食べましょう☆

肉や魚、豆腐、卵は食品カテゴリーマップのカテゴリー2に分類、カテゴリー2はたんぱく質と脂質を含む食品が該当

☆元気いっぱいで過ごすために大切なカテゴリー3☆

カテゴリー1や2の食べ物を食べることで、エネルギーや身体の材料が手に入ります。

このエネルギーや材料がからだの中(なか)で活躍(かつやく)するためにはカテゴリー3の食べ物に含まれるビタミンミネラル食物繊維(しょくもつせんい)が必要(ひつよう)になります。

野菜(やさい)きのこ海藻(かいそう)がカテゴリー3のお友達(ともだち)です。

カテゴリー3の食べ物もカテゴリー1・2の食べ物とセットで食べてください☆

野菜やきのこ、海藻、蒟蒻は食品カテゴリーマップのカテゴリー3に分類、カテゴリー3はビタミンとミネラル、食物繊維を含む食品が該当

☆その他のカテゴリーもチェック☆

残りのカテゴリーについても特徴(とくちょう)を見ていきましょう☆

 

カテゴリー4
カテゴリー4の食べ物には三大栄養素(さんだいえいようそ)の糖質(とうしつ)たんぱく質(たんぱくしつ)脂質(ししつ)がバランスよく含まれています。

牛乳(ぎゅうにゅう)チーズヨーグルトがカテゴリー4のお友達(ともだち)です。

乳製品は食品カテゴリーマップのカテゴリー4に分類、カテゴリー4は三大栄養素を含む食品が該当

カテゴリー5
カテゴリー5の食べ物には脂質(ししつ)がたくさん入っています。

バターマヨネーズナッツベーコンアボカドなどがカテゴリー5のお友達(ともだち)です。

バターやマヨネーズ、ナッツ、ベーコンにアボカドは食品カテゴリーマップのカテゴリー5に分類、カテゴリー5は脂質を多く含む食品が該当

カテゴリー6
カテゴリー6の食べ物には果糖(かとう)という名前(なまえ)の糖質(とうしつ)が含まれています。

果物(くだもの)お菓子(おかし)ジュースがカテゴリー6のお友達(ともだち)です。

果物やお菓子、ジュースは食品カテゴリーマップのカテゴリー6に分類、カテゴリー6は果糖を含む食品が該当

カテゴリー7
カテゴリー7はアルコールを含んだ飲み物(のみもの)です。

ビール日本酒(にほんしゅ)ワインがカテゴリー7のお友達(ともだち)です。

ビールや日本酒、ワイン は食品カテゴリーマップのカテゴリー7に分類、カテゴリー7はアルコールを含む飲み物が該当

☆食品カテゴリーマップのまとめ☆

このように食品カテゴリーマップではそれぞれの食べ物の特徴(とくちょう)に合わせて分けられています。

毎日(まいにち)の食事(しょくじ)で「この食べ物はどのカテゴリーかな?」と考えながら食べてみてください☆

その時にカテゴリー1・2・3が揃って(そろって)いるか確認(かくにん)してみましょう☆

食事中に喜ぶ子ども

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土肥慎司

一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会

土肥慎司

ヘルスケア会社に勤務し、健康管理に関するシステムや商品の開発に携わり、
また専門学校にて栄養学の講師を担当。
その傍ら、スポーツ選手や保護者、スポーツ関係者への栄養セミナー、栄養サポートを展開。
自身も高校まで野球をしていた経験から、選手目線での提案を心掛け、
栄養士が考える100 点の食事を押し付けるのではなく、
選手や家族、チームのライフスタイルを踏まえたうえでのアドバイスに取り組んでいる。

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