今回は食べ物（たべもの）に入っている栄養素（えいようそ）の働き（はたらき）についてお話します☆
夏休み（なつやすみ）の自由研究（じゆうけんきゅう）は食べ物について調べてみませんか？
ご飯（ごはん）やお肉（にく）などの食べ物（たべもの）にはみんなが元気（げんき）に遊ぶ（あそぶ）ために必要（ひつよう）な栄養素（えいようそ）が入っています。
この栄養素（えいようそ）は5つの仲良し（なかよし）グループに分かれます。
①炭水化物（たんすいかぶつ）
②たんぱく質（たんぱくしつ）
③脂質（ししつ）
④ビタミン（びたみん）
⑤ミネラル（みねらる）
この5つの仲良し（なかよし）グループを合わせて五大栄養素（ごだいえいようそ）と呼んでいます☆
炭水化物（たんすいかぶつ）はごはんやパン、うどん、いもに多く（おおく）入っています。
この炭水化物（たんすいかぶつ）には糖質（とうしつ）と食物繊維（しょくもつせんい）のお友達（ともだち）がいます。
糖質（とうしつ）は元気（げんき）いっぱい遊ぶ（あそぶ）ためのエネルギーに変身（へんしん）します。
食物繊維（しょくもつせんい）は身体（からだ）の中（なか）をキレイにしてくれます。
糖質（とうしつ）も食物繊維（しょくもつせんい）も大事（だいじ）ですね☆
たんぱく質（たんぱくしつ）は豆腐（とうふ）や魚（さかな）、卵（たまご）、肉（にく）に多く（おおく）入っています。
手（て）や足（あし）、髪の毛（かみのけ）など身体（からだ）はすべてたんぱく質（たんぱくしつ）で作られ（つくられ）ています。
かけっこが速く（はやく）なるためにも、ボールを遠く（とおく）に投げれる（なげれる）ようになるためにも、たんぱく質（たんぱくしつ）を食べましょう☆
脂質（ししつ）は魚（さかな）や肉（にく）、ナッツ、マヨネーズに多く（おおく）入っています。
脂質（ししつ）はからだの材料（ざいりょう）になったり、元気（げんき）いっぱい遊ぶ（あそぶ）ためのエネルギーに変身（へんしん）したりします。
からだを大きく（おおきく）したり、たくさん遊ぶ（あそぶ）ためにも脂質（ししつ）は大切（たいせつ）です☆
ビタミン（びたみん）は野菜（やさい）やきのこ、海藻（かいそう）、果物（くだもの）に多く（おおく）入っています。
糖質（とうしつ）や脂質（ししつ）がエネルギーに変身（へんしん）したり、たんぱく質（たんぱくしつ）がからだの材料（ざいりょう）になったりするときに、ビタミン（びたみん）が働き（はたらき）ます☆
ビタミンをたっぷり摂る（とる）ことで風邪（かぜ）も引きにくくなります☆
ミネラル（みねらる）は野菜（やさい）やきのこ、海藻（かいそう）、牛乳（ぎゅうにゅう）に多く（おおく）入っています。
ミネラル（みねらる）は他（ほか）の栄養素（えいようそ）の働き（はたらき）を助け（たすけ）たり、骨（ほね）や歯（は）の材料（ざいりょう）になるものもあります。
身体（からだ）を強く（つよく）するためにもミネラルをしっかり摂りたい（とりたい）ですね☆
五大栄養素（ごだいえいようそ）はどれか1つだけが大切（たいせつ）というわけではなく、五大栄養素（ごだいえいようそ）すべてが大切（たいせつ）です☆
どれかだけを摂取（せっしゅ）するのではなく、栄養素（えいようそ）がバランス良く（よく）揃って（そろって）いるかチェックしましょう☆
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一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会
土肥慎司
ヘルスケア会社にて、健康管理に関するシステム・商品の開発に携わる管理栄養士。
専門学校では栄養学の講師を務め、基礎から実践までをわかりやすく伝えている。
また、スポーツ選手や保護者、指導者を対象に、栄養セミナーや個別の栄養サポートを実施。
高校まで野球に取り組んだ自身の経験を活かし、選手目線に立った現実的な提案を大切にしている。
管理栄養士が考える「理想的な100点の食事」を押し付けるのではなく、
選手・家族・チームそれぞれのライフスタイルを踏まえた、続けられる栄養の考え方を伝えている。
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