【医学博士監修 論文紹介】米麹は、高脂肪食による体脂肪の増加を抑える抗肥満効果に加え、GLUT4の発現を増加させることで耐糖能を改善させる可能性が明らかとなった研究です, 発酵食品, エビデンス, 和食, メタボリックシンドローム, 日本 栄養コンシェルジュ 協会

一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ 協会の論文紹介。 医学博士、医師、管理栄養士が監修のもと、過...

【医学博士監修 論文紹介】尿の色は尿浸透圧や尿比重と強く相関し、体内の水分不足の指標に役立つ。水分補給のタイミングを知ることができる研究です。脱水, 水分不足, 日本 栄養コンシェルジュ 協会

一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ 協会の論文紹介。 医学博士、医師、管理栄養士が監修のもと、過...

タンパク質摂取量が増えるほど必要になる微量栄養素「ビタミンB6」を管理栄養士が解説！ビタミンB6の欠乏症と過剰症, たんぱく質・アミノ酸代謝, ピリドキシン, ピリドキサールリン酸, 銀杏中毒, スポーツ栄養学, 食に関する資格「栄養 コンシェルジュ」

ビタミン（vitamin）はmgや㎍というごく微量で私たちの身体の機能をサポートする有機化合物です。 エネ...

アスリートが積極的に摂りたい微量栄養素「ビタミンB1」を解説！糖質摂取とビタミンB1,ビタミンB1の欠乏性, 解糖系とTCA回路, オリンピック, スポーツ栄養学, 食の資格「栄養 コンシェルジュ」監修

ビタミン（vitamin）はmgや㎍というごく微量で私たちの身体の機能をサポートする有機化合物です。 エネ...

日本 栄養 コンシェルジュ 協会とヨガ ジェネレーションがお届けする 心と体を調和するヨガ×栄養学「ヨガ栄養学」講座が遂にリリース！ ヨガのための食事, 細胞レベルの栄養管理

日本のヨガブームが起きてから約２０年。当初はヨガ＝エクササイズという認識で広まったヨガがその後、...

ヘム鉄と非ヘム鉄を解説！貧血と鉄分, 2価鉄（Fe2+）と3価鉄（Fe3+）, 鉄の吸収率, 赤血球とヘモグロビン, 鉄欠乏性貧血と栄養, 栄養学の資格 栄養 コンシェルジュ 監修

ミネラル（無機質）の一つである鉄は、赤血球の中にあるヘモグロビンの構成成分です。そのため、鉄が不...

プロバイオティクスとプレバイオティクスを解説！善玉菌を増やす,腸内細菌の生育と活性, ビフィズス菌と乳酸菌, 腸内細菌叢と腸内フローラ, 腸に良い食べ物, 栄養 コンシェルジュ 監修

私たちの腸内（主に大腸）には数100～数1000種類、100兆個以上の腸内細菌が在住し、複雑な生態系を形成...

食物繊維の目標量が見直し！食事摂取基準（2025年版）より1日25g 以上推奨で様々な生活習慣病のリスク低下に寄与, 食物繊維について解説, 食物繊維25gの例, 栄養コンシェルジュ監修

5年に一度見直される日本人のための食事摂取基準。厚生労働省の有識者検討会にて2025年版より食物繊維の...

～アミノ酸のアセチルCoAへの代謝～ケト原性アミノ酸について簡単解説。絶食時のタンパク質・アミノ酸代謝, ケトン体合成, ケトン体ダイエット, 栄養コンシェルジュ監修

私たちの体を構成するタンパク質は、20種類のアミノ酸がペプチド結合することでできています。 アミノ...

～アミノ酸の炭素骨格の代謝～糖原性アミノ酸について簡単解説。タンパク質代謝, アミノ酸代謝, グルコース代謝と糖新生, 高たんぱく質食は太る？, 栄養コンシェルジュ監修

私たちの体を構成するタンパク質は、20種類のアミノ酸がペプチド結合することでできています。 アミノ...

女性アスリートが知っておきたい三主徴（FAT）について解説。運動誘発性無月経の割合, 骨密度低下の原因と疲労骨折, 摂食障害になりやすい種目, 女子バスケ日本代表五輪内定, 栄養コンシェルジュ監修

女子バスケ日本代表がオリンピックに内定が決まりました！おめでとうございます！ 本記事では、過酷な...

栄養素の消化（機械的消化と化学的消化）について簡単に解説。消化の仕組みと種類, 咀嚼と噛ミング 30, 三大栄養素と消化酵素, 栄養コンシェルジュ監修

私たちが食べた食品は、消化管（口腔→食道→胃→小腸（十二指腸・空腸・回腸）→大腸...

管理栄養士も学ぶ たんぱく質・エネルギー低栄養状態（PEM）を解説。SDGs「飢餓をゼロに」, クワシオルコル型,マラスムス型,クワシオルコル-マラスムス型とは, 低栄養と健康寿命, 高齢社会の課題, 栄養コンシェルジュ監修

たんぱく質・エネルギー低栄養状態（PEM：Protein energy malnutrition）は、たんぱく質および糖質、脂...

洋菓子と和菓子 ダイエット（減量）におすすめはどっち？ お菓子の選び方, お菓子の脂質量, 脂質が少ないお菓子を紹介, 和菓子でローファットダイエット, お菓子と健康, 栄養コンシェルジュ解説

エネルギー産生栄養素（三大栄養素）の1つである脂質は、1gあたり9kcalと少量でも高エネルギーで、生存...

【骨密度低下を防ぐ 高カルシウム野菜 3選】骨粗鬆症を予防する野菜、カルシウム（Ca）が多い野菜、骨吸収と骨形成、骨を丈夫にする野菜、栄養コンシェルジュとベジ活、食品カテゴリーマップ カテゴリー3、管理栄養士 監修

必須ミネラルの一つ〝カルシウム〟その重要性は広く知られていますが、国民の多くが1日目標量を摂れてい...

【ボディメイクや増量中におすすめ 高たんぱく質野菜 TOP3】異化：カタボリックを防ぐ野菜、ブロッコリーのたんぱく質量は？、筋トレ・ワークアウト野菜、栄養コンシェルジュとベジ活、食品カテゴリーマップ カテゴリー3、タンパク質、管理栄養士 監修

たんぱく質は英語で「protein（プロテイン）」。ギリシア語の「プロティオス（意味：第一に大切）」が語...

【ダイエット（減量）中 おすすめ野菜 3選】野菜投資で体重管理・肥満解消、カロリーが低い野菜・痩せる野菜、栄養コンシェルジュとベジ活、食品カテゴリーマップ カテゴリー3、管理栄養士 コメント付き

減量（ダイエット）中はエネルギー、脂質、糖質の過剰摂取に注意が必要です。また、減量食は全体的に食...

一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ協会の評議員、松本佳也氏の論文が雑誌『Nutrients』に掲載されました！【栄養コンシェルジュ取得後のご活躍】

【管理栄養士 監修】太ると病気になるのはなぜ？日本人の死因の約6割を占める生活習慣病について栄養コンシェルジュ協会の管理栄養士が解説します

肥満症や糖尿病、動脈硬化症やがんなどは、悪い生活習慣の積み重ねで発症する生活習慣病として知られて...

玄米の栄養、白米と玄米の違い、玄米食とダイエット、玄米の食物繊維量、γ（ガンマ）-オリザノールと肥満、玄米のデメリット・悪影響、栄養コンシェルジュの資格を持つ管理栄養士監修

私たちは生きている間に何回食事をするのでしょうか？ 仮に1日に3回食べたとすると1年（365日）で1,095...