「ま行」から始まる食品100gを食べたときに各食品に含まれるカロリーや栄養素がどのぐらい含まれているのかまとめてみました。
マッシュルーム100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：15kcal
たんぱく質：2.9g
脂質：0.3g
炭水化物：2.1g
またマッシュルームはビタミンB2（三大栄養素をエネルギーに変換させる役割がある）やナイアシン（三大栄養素がエネルギーに変換することを助ける働きを持つ）を豊富に含んでいる食品です。
みかん100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：49kcal
たんぱく質：0.7g
脂質：0.1g
炭水化物：12.0g
またみかんはビタミンC（活性酸素から守る役割やコラーゲン合成を助ける働きがある）を豊富に含んでいる食品です。
三つ葉100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：16kcal
たんぱく質：1.0g
脂質：0.1g
炭水化物：4.0g
また三つ葉にはカリウム（体水分量を調節する役割や筋肉を収縮させる働きを持つ）やビタミンK（血液を凝固させる役割や骨を強くする働きを持つ）が比較的多く含まれています。
食品は様々な栄養素を含んでいます。
その食品が多く含んでいる栄養素を踏まえて7つのカテゴリーに分類したものが食品カテゴリーマップというものです。
今回ご紹介した食品がどのカテゴリーに分類されるのかをまとめてみました。
カテゴリー3（ビタミン・ミネラル・食物繊維が主成分）
マッシュルーム、三つ葉
カテゴリー6（果糖を含む）
みかん
ま行の食べ物を食べるときにどのような栄養素が摂れるのか、思い出してもらえたら嬉しいです☆
一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会
土肥慎司
ヘルスケア会社に勤務し、健康管理に関するシステムや商品の開発に携わり、
また専門学校にて栄養学の講師を担当。
その傍ら、スポーツ選手や保護者、スポーツ関係者への栄養セミナー、栄養サポートを展開。
自身も高校まで野球をしていた経験から、選手目線での提案を心掛け、
栄養士が考える100 点の食事を押し付けるのではなく、
選手や家族、チームのライフスタイルを踏まえたうえでのアドバイスに取り組んでいる。
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