【日本人とトランス脂肪酸.....見えにくい健康リスクに向き合う】トランス脂肪酸を多く含む食品とは, トランス脂肪酸と健康, 栄養学の資格 栄養コンシェルジュ 監修

トランス脂肪酸は、加工食品に多く含まれる人工的な脂質で、LDL（悪玉）コレステロールを増やし、動脈硬...

【3価鉄を味方に！非ヘム鉄の吸収率を上げるポイントとは？】鉄欠乏性貧血の予防に役立つ非ヘム鉄（3価鉄：Fe³⁺）を解説します！ 栄養学の資格 栄養 コンシェルジュ 監修

「鉄分が大事ってよく聞くけど、実は“種類”があるのを知っていましたか？」 鉄は、ミネラ...

【ヘム鉄で貧血対策！効率よく鉄を摂る食事のコツ】鉄欠乏性貧血の予防におすすめのヘム鉄（2価鉄：Fe2+）を解説します！ 栄養学の資格 栄養 コンシェルジュ 監修

「鉄分が大事ってよく聞くけど、実は“種類”があるのを知っていましたか？」 鉄は、ミネラ...

白米大好き！糖質食品をたくさん食べる人必見！ビタミンB1不足が招く危険とは？体への影響を分かりやすく解説！ 栄養学と食の資格「栄養 コンシェルジュ」監修

ビタミンは、体の働きを助ける大切な成分ですが、ごく少量しか必要ありません。ただし、体内でほとんど...

【医学博士監修 論文紹介】尿の色は尿浸透圧や尿比重と強く相関し、体内の水分不足の指標に役立つ。水分補給のタイミングを知ることができる研究です。脱水, 水分不足, 日本 栄養コンシェルジュ 協会

一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ 協会の論文紹介。 医学博士、医師、管理栄養士が監修のもと、過...

栄養素の消化（機械的消化と化学的消化）について簡単に解説。消化の仕組みと種類, 咀嚼と噛ミング 30, 三大栄養素と消化酵素, 栄養コンシェルジュ監修

私たちが食べた食品は、消化管（口腔→食道→胃→小腸（十二指腸・空腸・回腸）→大腸...

一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ協会の評議員、松本佳也氏の論文が雑誌『Nutrients』に掲載されました！【栄養コンシェルジュ取得後のご活躍】

栄養学を異分野からアプローチ！大人気漫画 “キングダム”にも登場する「東洋医学（薬膳、漢方）」を栄養コンシェルジュがお伝えします

柔道整復師、2ッ星栄養コンシェルジュ®の髙橋宏尚です！ 本日は、タイトルにあるように王道の栄養...