
腎臓病でもメロンは食べられる?低カリウムメロン開発が示す食事制限の新しい可能性(栄養学の資格 栄養コンシェルジュ)
「腎臓病になると果物は控えるしかない」そんな現実に疑問を感じたことはありませんか。 摂南大学農学...
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「腎臓病になると果物は控えるしかない」そんな現実に疑問を感じたことはありませんか。 摂南大学農学...

「体重は問題ないのに、なぜか疲れやすい」そんな違和感を抱いたことはありませんか。 近年、注目さ...

一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会の評議員であり講師を務める管理栄養士・土生亜衣先生のレシピ...

健康診断の数値は、日々の食事や生活習慣の影響を受ける指標とされています。しかし多くの場合、結果を...

2026年、鳥取県の境港市ではマイワシの豊漁が続き、1日あたり1,500トン規模の水揚げが確認されています...

日本の自動販売機は2000年の約560万台をピークに、2025年には約388万台まで減少した。背景には、コンビ...

コーヒー摂取と大腸がんリスク低下の関連は、これまで疫学研究で繰り返し報告されてきました。しかし、...

日常的に飲まれているコーヒーは、覚醒作用や集中力向上に寄与する一方で、摂取タイミングによっては睡...

奈良県で、家庭料理のポトフに使用されたジャガイモを原因とする食中毒が発生し、有毒成分「ソラニン類...

日本では近年、子どものスギ花粉症が急増しています。鼻アレルギー全国疫学調査によると、5〜9歳のスギ...

日本のリンゴ生産の約6割を担う青森県で、近年深刻な雪害が続いています。2024〜2025年の冬には農業被害...

日本の食文化を象徴する「弁当」に、経済的な変化が起きています。2025年に倒産した弁当店(負債1000万...

2026年4月、日本の農業政策において大きな変化が予定されています。農林水産省は、ブロッコリーを国が指...

クライアントに「肉ばかりではなく魚も食べましょう」と指導する際、どの魚を選ぶべきかまで具体的に提...

2026年、医学誌 JAMA に掲載された研究が話題となりました。 報道では、「毎日のカフェイン入りコーヒ...

2026年4月から、カシューナッツを含む加工食品のアレルギー表示が義務化されます。この決定は、木の実類...

2026年2月、東京都豊島区役所内の飲食店で提供された弁当や食事を摂取した職員が、下痢や腹痛などの症状...

高齢者の低栄養やフレイルの背景には、摂取量の減少だけでなく、「噛む力の低下」が関与していることが...

「スタミナをつけるなら、とりあえずニンニク」とクライアントに伝えていませんか? 確かににんにく...

2026年1月、ロッテ社はガム3品目について、原材料として使用していた「エンドウたんぱく」に、国内で食...
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