4月10日は《ほうとうの日》です！
ほうとうの日となった由来や「ほうとう」とは何かについてまとめてみました。
『ほうとう（ほう→フォー→4、とう→10）』という語呂合わせから4月10日を《ほうとうの日》としたようです。
たべるじゃん//ほうとう推進協議会が《ほうとうの日》を制定したようです。
「ほうとう」とは山梨県の郷土料理です。
「ほうとう（鍋）」には平べったい形をした麺やかぼちゃが入っていることが一般的です。
かぼちゃ以外に季節の野菜やきのこ、肉も具材として使用され味噌で煮込む料理となります。
それでは一般的なほうとうの具について、その食材に多く含まれている栄養成分ごとに分類してみましょう！
カテゴリー1
ほうとう麺、かぼちゃ、じゃがいも
カテゴリー2
油揚げ、鶏肉
カテゴリー3
白菜、にんじん、ねぎ、大根、しめじ、しいたけ
「ほうとう」はカテゴリー1・2・3が揃うメニューとなります☆
一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会
土肥慎司
ヘルスケア会社にて、健康管理に関するシステム・商品の開発に携わる管理栄養士。
専門学校では栄養学の講師を務め、基礎から実践までをわかりやすく伝えている。
また、スポーツ選手や保護者、指導者を対象に、栄養セミナーや個別の栄養サポートを実施。
高校まで野球に取り組んだ自身の経験を活かし、選手目線に立った現実的な提案を大切にしている。
管理栄養士が考える「理想的な100点の食事」を押し付けるのではなく、
選手・家族・チームそれぞれのライフスタイルを踏まえた、続けられる栄養の考え方を伝えている。
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