2月6日は《抹茶の日》です！
抹茶に関する豆知識をどうぞ！
皆さんの中で茶道を習っている人はいますか？
茶道にあまり詳しくない人も茶釜は見たことがあるかもしれませんね。
抹茶を立てる際にこの茶釜でお湯を沸かす必要があります。
茶釜をかけてお湯を沸かす道具のことを『風炉（ふろ）』と呼びます。
『風炉（ふ→2、ろ→6）』という語呂合わせから2月6日を《抹茶の日》としたようです。
日本の伝統として古くから愛されている抹茶ですが、海外でも評判が高いようです。
抹茶味のお菓子やデザートが数多く販売されており、海外でも人気だそうです！
海外でも"tempura"や"sushi"と同じく、"matcha"と日本語の読み方のままで通じるようです！
抹茶自体はどのカテゴリーにも分類されません。
抹茶のデザートやスイーツはカテゴリー6に分類されます。
砂糖が入って甘くなったらカテゴリー6になると覚えておいてください☆
一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会
土肥慎司
ヘルスケア会社にて、健康管理に関するシステム・商品の開発に携わる管理栄養士。
専門学校では栄養学の講師を務め、基礎から実践までをわかりやすく伝えている。
また、スポーツ選手や保護者、指導者を対象に、栄養セミナーや個別の栄養サポートを実施。
高校まで野球に取り組んだ自身の経験を活かし、選手目線に立った現実的な提案を大切にしている。
管理栄養士が考える「理想的な100点の食事」を押し付けるのではなく、
選手・家族・チームそれぞれのライフスタイルを踏まえた、続けられる栄養の考え方を伝えている。
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