
ブロッコリーが「指定野菜」に|50年ぶり追加の理由と栄養価を科学的に解説(栄養学の資格 栄養コンシェルジュ)
2026年4月、日本の農業政策において大きな変化が予定されています。農林水産省は、ブロッコリーを国が指...
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2026年4月、日本の農業政策において大きな変化が予定されています。農林水産省は、ブロッコリーを国が指...

2026年3月、宮城県仙台市で購入された寿司を食べた男性がアニサキスによる食中毒を発症したと自治体が発...

2026年2月、高知県土佐市のカフェで提供されたスパイスカレーを食べた人のうち10人が、下痢や嘔吐、発熱...

春になると、日本海ではホタルイカ漁が始まり、富山湾の風物詩としてニュースでも取り上げられます。ホ...

雛あられは、桃の節句(3月3日)に供えられる米菓ですが、関東・関西・東海・北海道では原料や味付けが...

雛祭り(3月3日・上巳の節句)は、女児の健やかな成長を祈る日本の伝統行事です。その起源は、中国の水...

冷凍食品「塩あじえだ豆ボリュームパック」から、食品衛生法で定める基準値(0.5ppm)を超えるピラクロ...

近年、日本茶、とりわけ抹茶の海外需要が急拡大しています。財務省「貿易統計」の速報値および関連報道...

2025年、豆乳の生産量が44万4552㎘と過去最高を更新しました。特に伸びたのは「無調整豆乳」で、前年比1...

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2025年12月、宮崎県美郷町で国内4例目の発見となる新種キノコ「ブンゴツボマツタケ」が報告されました。...

「ブンゴツボマツタケ」というキノコが宮崎県美郷町で新たに発見されました。しかし、新種発見とは、未...

卵価格の高騰、新種キノコの発見、食品添加物の回収、機能性食品ブーム。私たちは日々、食材に関するニ...

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卵高騰、いつまで?「卵が308円…高すぎる」そう感じた方も多いのではないでしょうか。結論から言...

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