
包丁キャンセル調理は健康に悪い?若年層に広がる「効率化」の食生活を栄養学から考える|時短料理・手作り・栄養バランスを解説【栄養コンシェルジュ】
「包丁キャンセル」という言葉をご存じでしょうか。 キユーピー株式会社が実施した食生活調査では、若...
グループ: "Lifestyle"

「包丁キャンセル」という言葉をご存じでしょうか。 キユーピー株式会社が実施した食生活調査では、若...

青森県田子町で「田子(たっこ)にんにく収穫祭」が開催されました。田子町は全国有数のにんにく産地と...

コーヒーは世界で最も飲まれている飲料の一つです。近年は心血管疾患や認知症、2型糖尿病との関連を検討...

一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会の評議員であり講師を務める管理栄養士・土生亜衣先生のレシピ...

2026年、鳥取県の境港市ではマイワシの豊漁が続き、1日あたり1,500トン規模の水揚げが確認されています...

「摂取したたんぱく質は消化される」という栄養学の基本原則に対し、例外的な現象が報告されている。イ...

北海道で、山菜として採取された植物を摂取した後に重篤な症状を呈し、死亡に至る事故が報告された。原...

2026年、富山湾で猛毒を持つヒョウモンダコが初めて確認された。本種は全長約10cmと小型であるが、フグ...

環境省が公表した2024年度の水質調査により、PFAS(有機フッ素化合物)の濃度が全国26都府県・629地点で...

日本の自動販売機は2000年の約560万台をピークに、2025年には約388万台まで減少した。背景には、コンビ...

コーヒー摂取と大腸がんリスク低下の関連は、これまで疫学研究で繰り返し報告されてきました。しかし、...

日常的に飲まれているコーヒーは、覚醒作用や集中力向上に寄与する一方で、摂取タイミングによっては睡...

奈良県で、家庭料理のポトフに使用されたジャガイモを原因とする食中毒が発生し、有毒成分「ソラニン類...

日本のリンゴ生産の約6割を担う青森県で、近年深刻な雪害が続いています。2024〜2025年の冬には農業被害...

2026年、アメリカではコーヒー豆の価格が1980年代の統計開始以来で最高水準に達しました。米国労働統計...

2026年4月、日本の農業政策において大きな変化が予定されています。農林水産省は、ブロッコリーを国が指...

2026年3月、宮城県仙台市で購入された寿司を食べた男性がアニサキスによる食中毒を発症したと自治体が発...

2026年2月、高知県土佐市のカフェで提供されたスパイスカレーを食べた人のうち10人が、下痢や嘔吐、発熱...

春になると、日本海ではホタルイカ漁が始まり、富山湾の風物詩としてニュースでも取り上げられます。ホ...

雛あられは、桃の節句(3月3日)に供えられる米菓ですが、関東・関西・東海・北海道では原料や味付けが...
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