6月23日（金）21時から第8回栄養コンシェルジュサロンが行われました☆
今回は一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ協会の評議員でもある、松本佳也氏に論文データのご報告をしていただきました。
テーマは、
非アルコール性脂肪性肝疾患患者の肝線維化進展度は日本食、筋肉量と関連する
です☆
・日本食は非アルコール性脂肪性肝疾患患者の肝線維化進展度に関係があるのか
・日本食が筋肉量に関係するのか
・筋肉量が非アルコール性脂肪性肝疾患患者の肝線維化進展度に関係があるのか
について興味深いデータを交えてお話いただきました。
栄養コンシェルジュの方で、第8回栄養コンシェルジュサロンのアーカイブ配信を視聴したい方は栄養コンシェルジュ事務局までご連絡ください☆
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一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会
土肥慎司
ヘルスケア会社にて、健康管理に関するシステム・商品の開発に携わる管理栄養士。
専門学校では栄養学の講師を務め、基礎から実践までをわかりやすく伝えている。
また、スポーツ選手や保護者、指導者を対象に、栄養セミナーや個別の栄養サポートを実施。
高校まで野球に取り組んだ自身の経験を活かし、選手目線に立った現実的な提案を大切にしている。
管理栄養士が考える「理想的な100点の食事」を押し付けるのではなく、
選手・家族・チームそれぞれのライフスタイルを踏まえた、続けられる栄養の考え方を伝えている。
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