6月23日（金）21時から第8回栄養コンシェルジュサロンが行われました☆
今回は一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ協会の評議員でもある、松本佳也氏に論文データのご報告をしていただきました。
テーマは、
非アルコール性脂肪性肝疾患患者の肝線維化進展度は日本食、筋肉量と関連する
です☆
・日本食は非アルコール性脂肪性肝疾患患者の肝線維化進展度に関係があるのか
・日本食が筋肉量に関係するのか
・筋肉量が非アルコール性脂肪性肝疾患患者の肝線維化進展度に関係があるのか
について興味深いデータを交えてお話いただきました。
栄養コンシェルジュの方で、第8回栄養コンシェルジュサロンのアーカイブ配信を視聴したい方は栄養コンシェルジュ事務局までご連絡ください☆
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一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会
土肥慎司
ヘルスケア会社に勤務し、健康管理に関するシステムや商品の開発に携わり、
また専門学校にて栄養学の講師を担当。
その傍ら、スポーツ選手や保護者、スポーツ関係者への栄養セミナー、栄養サポートを展開。
自身も高校まで野球をしていた経験から、選手目線での提案を心掛け、
栄養士が考える100 点の食事を押し付けるのではなく、
選手や家族、チームのライフスタイルを踏まえたうえでのアドバイスに取り組んでいる。
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