2月22日は《おでんの日》です！
なぜ2月22日が《おでんの日》となるのか、皆さんはわかりますか？
なぜ2月22日が《おでんの日》になったかというと、
「ふー（→2月）ふーふー（→22日）と」と熱いおでんに息を吹きかけて冷ますという語呂合わせからきたようです。
「越乃おでん会」が制定したようです。
なんと「おでんの日の歌」まであるようです！
同じおでんでも地方によって食べ方は実に様々。
いくつかご当地おでんを紹介します！
静岡おでん
おでん種に黒はんぺんを入れるのが他と違うところ。
また、だし粉（いわしとかつおを粉状にしたもの）をかけて食べるところも特徴です。
名古屋おでん
八丁味噌を使ってじっくり煮込むのが特徴です。
大根や豆腐など味噌の味がしっかりと染み込む具材が使われます。
姫路おでん
おでんを生姜醤油につけて食べるのが特徴です。
生姜醤油にみりんや日本酒を加えるところもあるようです。
それでは一般的なおでんの具について、その食材に多く含まれている栄養成分ごとに分類してみましょう！
カテゴリー1
じゃがいも
カテゴリー2
厚揚げ、ちくわ、はんぺん、卵、牛すじ
カテゴリー3
大根、昆布、こんにゃく
皆さんの好きなおでん種はどのカテゴリーに入っていましたか？
おでんも具の選び方次第でカテゴリー1・2・3を揃えることが可能です☆
一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会
土肥慎司
ヘルスケア会社にて、健康管理に関するシステム・商品の開発に携わる管理栄養士。
専門学校では栄養学の講師を務め、基礎から実践までをわかりやすく伝えている。
また、スポーツ選手や保護者、指導者を対象に、栄養セミナーや個別の栄養サポートを実施。
高校まで野球に取り組んだ自身の経験を活かし、選手目線に立った現実的な提案を大切にしている。
管理栄養士が考える「理想的な100点の食事」を押し付けるのではなく、
選手・家族・チームそれぞれのライフスタイルを踏まえた、続けられる栄養の考え方を伝えている。
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