一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ協会 は、地域社会の健康寿命の延伸と活性化を目的とした社会・食育活動として、「島根県吉賀町からだづくりセミナー」を開催しました。
本セミナーは2016年7月23日に実施され、医師・管理栄養士による専門的な視点から、地域住民が自らの健康と向き合うきっかけづくりを目的としています。
今回のセミナーは、島根県内では初開催となりました。会場となったのは、清流・高津川が流れる 島根県吉賀町 です。
水質日本一にも輝いた高津川の流域には、清らかな水と豊かな自然環境が広がり、その水で育つ農作物は栄養価の高い食材として知られています。
当日は、町民の皆さまをはじめ、吉賀町役場で活躍する行政関係者、テレビ局関係者など、多くの方々にご参加いただきました。
セミナー前半では、日本栄養コンシェルジュ協会理事であり、相模台病院に勤務する医師の 安原章浩 先生が登壇。
「生活習慣病の早期発見のための、医師との垣根のない信頼関係」をテーマに、血糖値や血圧といった健康診断結果の読み解き方、医師と患者の関係性について、丁寧に解説されました。
安原先生は一方的な講義ではなく、参加者と対話を重ねながら、時には手を取り、情報だけでなく「想い」を伝える姿勢が印象的でした。
参加者からは「主治医に相談し、病気としっかり向き合っていきたい」といった声も寄せられ、医療と住民をつなぐ信頼の重要性が共有されました。
後半では、日本栄養コンシェルジュ協会講師であり、管理栄養士の 廣瀬直樹 先生が登壇。
「ロコモ・認知症テストと高齢者の栄養管理術」をテーマに、食事の考え方や、簡単な体を動かすテストを交えながら、年齢や目的に応じた栄養管理の重要性について解説しました。
・ダイエットを目的とした食事
・こどもの身体づくり
・高齢者の健康維持
これらは同じ「食事」でも、目的や年代によって方法が異なることを丁寧に説明。
特に、少子高齢社会においては、加齢とともに低下しやすい筋力や認知機能を守るため、主食（でんぷん・糖質）を極端に抜かないことの重要性が強調されました。
参加者からは、
「とても分かりやすく、勉強になった」
「吉賀町はお米が美味しい。筋肉のためにも主食をしっかり食べたい」
といった声が多く寄せられ、地域の食文化と健康づくりを結びつける視点が共有されました。
セミナーの最後には、日本栄養コンシェルジュ協会代表理事の岩崎真宏 氏より、
「今回のセミナーを通じて健康意識を高め、住民の皆さまを健康で笑顔にすることが私たちの使命。今後もこのような活動を継続していきたい」
との言葉がありました。
医師と管理栄養士が連携し、地域住民と直接向き合う形で行われた今回のセミナーは、健康寿命の延伸に向けた実践的な社会・食育活動の一例です。
「栄養で人と未来を輝かせる」という理念のもと、一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会の取り組みは、今後も地域社会へと広がっていきます。
観光にも最適！島根県の吉賀町の情報はこちら！
吉賀町観光協会ホームページ→http://yoshika-kankou.jp/
Nutrigenceスタッフ
栄養や健康に関する最新情報をお届けするメディアサイトNutrigence®（ニュートリジェンス）スタッフです。
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