ビタミンって、私たちの体を元気にしてくれる大切な栄養なんだよ！
とっても少ない量で働くけれど、足りなくなると体の調子が悪くなっちゃうことも・・・。
今日は『ビタミンのひみつ』として、体に必要な13種類のビタミンをわかりやすく紹介するよ！
ビタミンって、体の中でほかの栄養がしっかり働くのをお手伝いしてくれる、とっても大事な栄養なんだよ！
ビタミンだけで元気いっぱい動けるわけじゃないし、体（筋肉など）をつくる材料にもならないけれど、体の調子をととのえる大切な役割があるんだ。
だから、ごはんやおやつを食べるときに、ビタミンもちゃんととることが大事！
ビタミンは全部で13種類あって、「水にとけるもの」と「油にとけるもの」に分けられるんだよ。私たちの体ではほとんど作れないから、食べ物からしっかりとらなくちゃね！
脂溶性（しようせい）ビタミンって知ってる？ これは「あぶら」にとけるビタミンのことで、4つの種類があるよ！
⭐ ビタミンA
⭐ ビタミンD
⭐ ビタミンE
⭐ ビタミンK
4つだけだから、「だ（D）・け（K）」って覚えるといいね！
脂溶性ビタミンはあぶらといっしょにとると、体にとりこみやすくなるんだ。たとえば、にんじんの炒めものやお魚のムニエルみたいに、油を使った料理はビタミンを上手にとるのにピッタリ！
でも、水にはとけないから、とりすぎると体にたまりすぎてしまうこともあるんだ。特にサプリメントでいっぱいとるのは注意が必要！バランスよく食べていれば、ビタミンが足りなくなることはあまりないよ！
水溶性（すいようせい）ビタミンって、水にとけるビタミンのこと！ 9種類 あるんだよ。
🌟 ビタミンB1
🌟 ビタミンB2
🌟 ビタミンB6
🌟 ビタミンB12
🌟 ナイアシン
🌟 パントテン酸
🌟 葉酸（ようさん）
🌟 ビオチン
🌟 ビタミンC
水溶性ビタミンは水にとけやすいから、お野菜を水にさらしすぎたり、ゆですぎると、ビタミンが流れちゃうことがあるんだ。
だから、蒸したり、炒めたりするとビタミンを上手にとれるよ！スープにするのもおすすめ！
それから、とりすぎてもおしっこといっしょに出ていくから、体にためておくことができないんだ。だから、毎日のごはんでしっかりとることが大事なんだよ！
ビタミンは野菜やお肉、お魚にたくさんふくまれているよ！
とっても少ない量で体の調子をととのえてくれるから、ふつうにバランスよく食べていれば、足りなくなる心配はあまりないんだ。
でも、野菜やお肉・お魚がすくない食事ばかりだと、ビタミンがちゃんととれないことも…。だから、いろんな食べものをバランスよく食べることが大切だよ。
今日は「ビタミンってどんな種類があるの？」というお話だったね！ 次はそれぞれのビタミンがどんな働きをするのかを紹介するよ！お楽しみに！
栄養コンシェルジュは、一般の方々はもちろん、医療従事者、アスリート、芸能人も取得する栄養学の資格です。
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Nutrigenceスタッフ
栄養や健康に関する最新情報をお届けするメディアサイトNutrigence®（ニュートリジェンス）スタッフです。
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