12月12日は《明太子の日》だそうです！
ご飯のお供にぴったりな明太子についてのお話です。
明太子は日本で生まれたものではなく、実は韓国生まれなんです！
この明太子が韓国からやってきて、日本の新聞に「明太子」と初めて掲載された日が12月12日とのこと！
このことから12月12日を《明太子の日》としたそうです☆
辛子明太子を全国に普及させてきた「前田海産株式会社」が制定しました！
明太子について調べてみると、「明太子.jp」というサイトが見つかりました！
なんでも、
明太子.jpでは、継続して「歴年の特定出来る客観的な資料」を探しています。
とのことです。
明太子の歴史をもっと知りたい方は要チェックです！！
（辛子）明太子はスケトウダラの卵巣を唐辛子が入った調味液で付け込んだものです。
食品カテゴリーマップではカテゴリー2Bに分類されます！
また明太子はコレステロールを多く含むので、高コレステロール血症の人は食べ過ぎ注意です！
《明太子の日》にちなんで明太子を食べてみませんか？
一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会
土肥慎司
ヘルスケア会社にて、健康管理に関するシステム・商品の開発に携わる管理栄養士。
専門学校では栄養学の講師を務め、基礎から実践までをわかりやすく伝えている。
また、スポーツ選手や保護者、指導者を対象に、栄養セミナーや個別の栄養サポートを実施。
高校まで野球に取り組んだ自身の経験を活かし、選手目線に立った現実的な提案を大切にしている。
管理栄養士が考える「理想的な100点の食事」を押し付けるのではなく、
選手・家族・チームそれぞれのライフスタイルを踏まえた、続けられる栄養の考え方を伝えている。
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