- 食品
「か行」から始まる食品100gを食べたときに各食品に含まれるカロリーや栄養素がどのぐらい含まれているのかまとめてみました。
柿100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：63kcal
たんぱく質：0.4g
脂質：0.2g
炭水化物：15.9g
また柿はビタミンC（活性酸素から守る役割やコラーゲン合成を助ける働きがある）を豊富に含んでいる食品です。
ずわいがに100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：59kcal
たんぱく質：13.9g
脂質：0.4g
炭水化物：0.1g
またかにはナイアシン（三大栄養素がエネルギーに変換することを助ける働きを持つ）やビタミンB12（赤血球を作る働きがある）を豊富に含んでいる食品です。
キウイ100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：51kcal
たんぱく質：1.0g
脂質：0.2g
炭水化物：13.4g
またキウイはビタミンC（活性酸素から守る役割やコラーゲン合成を助ける働きがある）やカリウム（体水分量を調節する役割や筋肉を収縮させる働きを持つ）を豊富に含んでいる食品です。
くるみ（いり）100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：713kcal
たんぱく質：14.6g
脂質：68.8g
炭水化物：11.7g
またくるみはマグネシウム（骨や歯の材料という役割や体内のあらゆる反応をサポートする働きを持つ）や鉄（赤血球の材料という役割を持つ）を豊富に含んでいる食品です。
鯉100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：157kcal
たんぱく質：17.7g
脂質：10.2g
炭水化物：0.2g
また鯉はビタミンD（カルシウムの吸収を助ける働きがある）やビタミンB12（赤血球を作る働きがある）を豊富に含んでいる食品です。
高野豆腐水煮100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：104kcal
たんぱく質：10.7g
脂質：7.3g
炭水化物：1.1g
また高野豆腐はカルシウム（骨や歯の材料という役割や筋肉の動きを保つ働きがある）や鉄（赤血球の材料という役割を持つ）を豊富に含んでいる食品です。
ゴーヤ100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：15kcal
たんぱく質：1.0g
脂質：0.1g
炭水化物：3.9g
またゴーヤは葉酸（DNAや赤血球を作る働きを持つ）やビタミンC（活性酸素から守る役割やコラーゲン合成を助ける働きがある）を豊富に含んでいる食品です。
ごぼう100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：58kcal
たんぱく質：1.8g
脂質：0.1g
炭水化物：15.4g
またごぼうは食物繊維や葉酸（DNAや赤血球を作る働きを持つ）、銅（抗酸化酵素をサポートする働きがある）を豊富に含んでいる食品です。
小松菜100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：13kcal
たんぱく質：1.5g
脂質：0.2g
炭水化物：2.4g
また小松菜は鉄（赤血球の材料という役割を持つ）やビタミンK（血液を凝固させる役割や骨を強くする働きを持つ）を豊富に含んでいる食品です。
板こんにゃく100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：5kcal
たんぱく質：0.1g
脂質：0.0g
炭水化物：2.3g
このようにこんにゃくは100gで5kcalととても低カロリーな食品です。
食品は様々な栄養素を含んでいます。
その食品が多く含んでいる栄養素を踏まえて7つのカテゴリーに分類したものが食品カテゴリーマップというものです。
今回ご紹介した食品がどのカテゴリーに分類されるのかをまとめてみました。
カテゴリー2（たんぱく質・脂質が主成分）
かに、鯉、高野豆腐
カテゴリー3（ビタミン・ミネラル・食物繊維が主成分）
ゴーヤ、ごぼう、小松菜、こんにゃく
カテゴリー5（脂質を多く含む）
くるみ
カテゴリー6（果糖を含む）
柿、キウイ
か行の食べ物を食べるときにどのような栄養素が摂れるのか、思い出してもらえたら嬉しいです☆