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6月3日は《あじの日》です！
あじの日となった由来やあじのカロリーや栄養成分を他の食べ物と比較しながらまとめてみました。
あじは6月から7月にかけて漁獲量が増えていき、また鯵自体も脂がのって美味しくなるため、6月3日を《あじの日》としたようです。
あじはアジフライや鯵の開き、南蛮漬け、蒲焼きなどの料理で食べられている食材ですね☆
まあじ100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：112kcal
たんぱく質：19.7g
脂質：4.5g
炭水化物：0.1g
このように鯵にはたんぱく質が豊富に含まれています。
あじ以外にも大豆製品（豆腐や納豆など）や魚（アジやサバなど）、肉類（牛肉やハムなど）にもたんぱく質は多く含まれています。
またあじはビタミンD（カルシウムの吸収を助ける働きがある）やビタミンB12（赤血球を作る働きがある）を豊富に含んでいる食品です。
そこで20代女性がまあじ100gを食べた場合に1日に必要なビタミンやミネラルをどのぐらい摂取できるのかまとめてみました。
充足率
まあじ100g食べた場合に20代女性が1日に必要な各栄養素をどの程度摂取できるかを示した割合。
*1 推定平均必要量:ナトリウム
*2 推奨量:カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、セレン、モリブデン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビタミンC
*3 目安量:カリウム、リン、マンガン、クロム、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、パントテン酸、ビオチン
日本食品標準成分表2020年版（八訂）、日本人の食事摂取基準（2020年版）から計算。
鯵は食品カテゴリーマップの分類ではカテゴリー2Cとなります！
たんぱく質や脂質を含むところがカテゴリー2の特徴です。
アジ以外にも鰯や鮭、かまぼこもカテゴリー2Cに分類されます。
鯵を使ったフライや蒲焼を食べて、たんぱく質やビタミンDを摂取しましょう☆