ベジ活でパフォーマンスを高める！Tarzan 特別編集MOOK『野菜と魚の賢い摂り方』で栄養コンシェルジュ代表が解説

野菜の力で体づくりをもっと強く！
野菜に含まれる栄養素やフィトケミカルは、トレーニング後の回復やコンディショニングを助け、長期的な健康とパフォーマンス向上に役立ちます。
Tarzan特別編集MOOK『野菜と魚の賢い摂り方』にて、日本栄養コンシェルジュ協会代表理事・岩崎真宏先生が「ベジ活はじめよう！」を執筆しました。
野菜不足による健康リスク、1日に摂りたい目安量、積極的に取り入れたい野菜を、最新の栄養学の視点からわかりやすく解説しています。

ベジ活を徹底解説！

Tarzan特別編集MOOK『野菜と魚の賢い摂り方』では、一般の読者にとって役立つ「野菜の基本知識」から、フィットネスに取り組む人・運動指導者にとって見逃せないテーマまで幅広く紹介されています。

① 野菜摂取と糖尿病・生活習慣病予防

② 日本人に不足している野菜摂取量と国際比較

③ トレーニング後の回復を支えるフィトケミカル

④ 長期的な体づくりと健康寿命への影響

⑤ あなたにあった野菜の選び方

「野菜不足が続くとパフォーマンスが落ちやすい」「体の土台づくりに野菜は欠かせない」

そんな視点から、科学的根拠と実践法がわかりやすく解説されています。

そして、こうした知識を“知って終わり”ではなく、“自分やクライアントの指導に活かせる力”に変えるには、体系的に学ぶことが重要です。