魚に含まれる栄養成分をまとめてみました！｜栄養コンシェルジュと学ぶ食品の栄養

魚にはあじやさばなど様々な種類があります。
これらの魚に含まれるカロリーや栄養素にはどのような違いがあるのでしょうか？
100g食べたときに各食品に含まれる栄養素を調べてみました。

鯵（あじ）の栄養

まあじ100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。

カロリー：112kcal
たんぱく質：19.7g
脂質：4.5g
炭水化物：0.1g

またあじはビタミンD（カルシウムの吸収を助ける働きがある）やビタミンB12（赤血球を作る働きがある）を豊富に含んでいる食品です。

穴子（あなご）の栄養

穴子100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。

カロリー：146kcal
たんぱく質：17.3g
脂質：9.3g
炭水化物：0.0g

また穴子はビタミンA（粘膜や皮膚を保つ役割や視覚を維持する働きを持つ）やビタミンB12（赤血球を作る働きがある）を豊富に含んでいる食品です。

鰯（いわし）の栄養

まいわし100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。

カロリー：156kcal
たんぱく質：19.2g
脂質：9.2g
炭水化物：0.2g

またいわしはビタミンD（カルシウムの吸収を助ける働きがある）やビタミンB12（赤血球を作る働きがある）を豊富に含んでいる食品です。

鯉（こい）の栄養

鯉100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。

カロリー：157kcal
たんぱく質：17.7g
脂質：10.2g
炭水化物：0.2g

また鯉はビタミンD（カルシウムの吸収を助ける働きがある）やビタミンB12（赤血球を作る働きがある）を豊富に含んでいる食品です。

鯖（さば）の栄養

さば100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。

カロリー：211kcal
たんぱく質：20.6g
脂質：16.8g
炭水化物：0.3g

またさばはナイアシン（三大栄養素がエネルギーに変換することを助ける働きを持つ）やビタミンB12（赤血球を作る働きがある）を豊富に含んでいる食品です。

河豚（ふぐ）の栄養

ふぐ100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。

カロリー：78kcal
たんぱく質：18.9g
脂質：0.4g
炭水化物：0.0g

またふぐはビタミンD（カルシウムの吸収を助ける働きがある）やビタミンB12（赤血球を作る働きがある）を豊富に含んでいる食品です。