【管理 栄養士 監修】キウイの栄養|5分でわかる栄養コンシェルジュとキウイの日に知る健康プチ情報

9月1日が《キウイの日》となるのはなぜ?

『キウイ(キウ→9、イ→1)』という語呂合わせから9月1日を《キウイの日》と制定したようです。

キウイはそのまま食べるだけでなく、サラダやスムージーに使われたり、ヨーグルトと一緒に食べられていますね☆

キウイを使ったサラダ

キウイはビタミンCやカリウムが豊富!

キウイ100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。

カロリー:51kcal
たんぱく質:1.0g
脂質:0.2g
炭水化物:13.4g

 

またキウイはビタミンC(活性酸素から守る役割やコラーゲン合成を助ける働きがある)カリウム(体水分量を調節する役割や筋肉を収縮させる働きを持つ)を豊富に含んでいる食品です。

キウイ以外にも野菜(ゴーヤ小松菜など)や果物(みかんやいちごなど)にもビタミンCは多く含まれています。

ビタミンCが多い食品(100gあたり)、キウイをゴーヤ・小松菜・レモンと比較、キウイ71mg・ゴーヤ76mg・小松菜39mg・レモン100mg

そこで20代女性がキウイ100gを食べた場合に1日に必要なビタミンやミネラルをどのぐらい摂取できるのかまとめてみました。

キウイフルーツの栄養(ミネラル)ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄(月経なし) 鉄(月経あり) 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン
キウイフルーツの栄養(ビタミン)ビタミンA ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンB1 ビタミンB2 ナイアシン ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 パントテン酸 ビオチン ビタミンC

充足率
キウイ100g食べた場合に20代女性が1日に必要な各栄養素をどの程度摂取できるかを示した割合。

*1 推定平均必要量:ナトリウム
*2 推奨量:カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、セレン、モリブデン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビタミンC
*3 目安量:カリウム、リン、マンガン、クロム、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、パントテン酸、ビオチン

日本食品標準成分表2020年版(八訂)、日本人の食事摂取基準(2020年版)から計算。

キウイの栄養成分

キウイはカテゴリー6に分類されます!

キウイは食品カテゴリーマップの分類ではカテゴリー6となります!

果糖や砂糖を含むところがカテゴリー6の特徴です。

キウイ以外にもりんごやぶどうもカテゴリー6に分類されます。

キウイは食品カテゴリーマップのカテゴリー6に分類、カテゴリー6は果糖を含む食品が該当

キウイを使ったサラダやスムージーを食べて、ビタミンCやカリウムを摂取しましょう☆

また、カテゴリー1のおむすびやパン、カテゴリー2の豆腐や魚、カテゴリー3の野菜やきのこを食べて、毎食カテゴリー1・2・3が揃うようにしましょう☆

土肥慎司

一般社団法人日本栄養コンシェルジュ協会

土肥慎司

ヘルスケア会社に勤務し、健康管理に関するシステムや商品の開発に携わり、
また専門学校にて栄養学の講師を担当。
その傍ら、スポーツ選手や保護者、スポーツ関係者への栄養セミナー、栄養サポートを展開。
自身も高校まで野球をしていた経験から、選手目線での提案を心掛け、
栄養士が考える100 点の食事を押し付けるのではなく、
選手や家族、チームのライフスタイルを踏まえたうえでのアドバイスに取り組んでいる。

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