野菜の生育状況及び価格見通し（令和4年8月）について｜栄養コンシェルジュが届ける野菜にまつわる情報

農林水産省は東京都中央卸売市場にて出荷される野菜の生育状況及び価格見通し（令和4年8月）について、主産地等からの聞き取りを基に結果を公表しています。

2022年8月の価格見通し

安値水準で推移する見通しの野菜

「キャベツ」・「はくさい」・「レタス」が例年よりも安い値段で販売される見込みのようです。

平年並みで推移する見通しの野菜

「きゅうり」・「トマト」・「なす」・「にんじん」・「ねぎ」・「ピーマン」・「ほうれんそう」が例年通りの値段で販売される見込みのようです。

高値水準で推移する見通しの野菜

「だいこん」と「たまねぎ」が例年よりも高い値段で販売される見込みのようです。

これらの野菜は食品カテゴリーマップの分類ではカテゴリー3となります！

ビタミンやミネラル、食物繊維を含むところがカテゴリー3の特徴です。

野菜を上手に買って、ビタミンやミネラル、食物繊維を摂取していきましょう☆