- 食品
オリーブオイルでよく知られるオリーブですが、3月15日は《オリーブの日》です！
オリーブの日となった由来やオリーブのカロリーや栄養成分についてまとめてみました。
昭和25年3月15日に昭和天皇が香川県の小豆島にお立ち寄りになりました。
そのときにオリーブの種を蒔いたそうです。
ここから小豆島はオリーブ栽培を広げて日本屈指のオリーブの産地となったようです。
また3月15日の《オリーブの日》を記念してイベントも開かれているようです。
小豆島オリーブの日感謝祭
グリーンオリーブ塩漬け100gに含まれるカロリーと三大栄養素は以下の通りです。
カロリー：148kcal
たんぱく質：1.0g
脂質：15.0g
炭水化物：4.5g
またオリーブには「オレイン酸」という不飽和脂肪酸やビタミンE（活性酸素から守る役割を持つ）が多く含まれています。
ビタミンEが多い食品にはアーモンドなどの種実類も挙げられます。
20代女性がグリーンオリーブ塩漬け100gを食べた場合に1日に必要なビタミンやミネラルをどのぐらい摂取できるのかまとめてみました。
充足率
グリーンオリーブ塩漬け100g食べた場合に20代女性が1日に必要な各栄養素をどの程度摂取できるかを示した割合。
*1 推定平均必要量:ナトリウム
*2 推奨量:カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、セレン、モリブデン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビタミンC
*3 目安量:カリウム、リン、マンガン、クロム、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、パントテン酸、ビオチン
日本食品標準成分表2020年版（八訂）、日本人の食事摂取基準（2020年版）から計算。
オリーブは食品カテゴリーマップの分類ではカテゴリー５となります！
エネルギー源となる脂質を多く含むところがカテゴリー５の特徴です。
オリーブはオレイン酸やビタミンEを多く含み、カテゴリー5に分類される食品です☆